INGREDIENTI  :

 

100 ML DI LATTE INTERO ( O PARZIALMENTE SCREMATO )

200 ML DI OLIO MONOSEME ( ARACHIDI – MAIS … )

1 POCHISSIMO PIZZICO DI SALE FINO

 

PREPARAZIONE:

 

Per questa preparazione ho usato il frullatore ad immersione  con il suo bicchiere.

Nel bicchiere verso il latte, una parte di olio ,il sale e frullo al massimo della velocità.

Dopo qualche minuto ,aggiungo il restante olio,( si procede come per la maionese ), continuo a frullare fino a raggiungere la densità preferita.