INGREDIENTI:

 

500 ML DI LATTE

 

50 GR DI BURRO

50 GR DI FARINA

1 PIZZICO DI NOCE MOSCATA

1 PIZZICO DI SALE

 

PREPARAZIONE:

In un pentolino scaldo il latte.

In una casseruola, faccio sciogliere il burro. Tolgo dal fuoco , verso in un solo colpo la farina, mescolo e aggiungo il latte.

Sempre rimestando, rimetto sul fuoco, aggiusto di sale e noce moscata.

Porto a cottura, circa 10 minuti. ( Se dovessero rimanere dei grumi, usare il frullatore ad immersione o passare attraverso un colino ).