INGREDIENTI:

 

250 GR DI FARINA OO

50 GR DI FECOLA

165 GR DI BURRO

2 UOVA

1/2 CUCCHIAINO DI LEVITO

BUCCIA GRATTUGIATA DI 1/2 LIMONE

100 GR DI ZUCCHERO

1 PIZZICO DI SALE

 

PREPARAZIONE:

Per questa pasta utilizzo la planetaria con la foglia.

Ho versato tutti gli ingredienti nella planetaria, ho impastato, ( se risulta sbriciolosa , aggiungo un pò di latte ), ho formato una palla e messa a riposare in frigo coperta da pallicola per 15 minuti.