INGREDIENTI

20 BIGNE’

500 ML DI PANNA FRESCA

2 CUCCHIAI E 1/2 DI ZUCCHERO

ZUCCHERO A VELO QB

PREPARAZIONE:

Per questo dolce ho usato le fruste elettriche.

Con la dose della preparazione pasta choux ( vedi categoria  paste di base per dolce e salato , ho ottenuto 20 bignè, naturalmente la quantità varia in base alla grandezza che gli facciamo ).

Ho preso i bignè, ho tagliato la calotta superiore.

Ho montato la panna ben fredda, con lo zucchero.

Ho messo la panna all’interno della sacca da pasticceria, ho riempito i bignè , chiuso con la calotta e spolverato con zucchero a velo.