Il leccapentole e le sue padelle

BRUTTI MA BUONI

leccapentole

 

INGREDIENTI :

80 GR DI ZUCCHERO

100 GR DI MANDORLE CON LA PELLE

2 ALBUMI

1 PIZZICO DI CANNELLA

1 BUSTINA DI VANILLINA

1 PIZZICO DI SALE

PREPARAZIONE:

Per questa preparazione ho utilizzato la planetaria con la frusta (o fruste elettriche ), il minitritatutto del frullatore ad immersione,la placca del forno, il forno tradizionale.

  1. Accendere il forno a 150°. Foderare  con carta oleata la placca del forno. Tritare grossolanamente, le mandorle con metà dello zucchero,la vanillina, il pizzico di cannella e tenere  da parte.
  2. Versare nella planetaria gli albumi,con l’altra metà dello zucchero, il pizzico di sale e montare a neve. Aggiungere le mandorle e con il leccapentole,  amalgamare delicatamente.
  3. Prelevare un po’ d’impasto e  disporlo sulla placca.
  4. Infornare per 25 minuti circa. (Avranno assunto un colore dorato ).
BRUTTI MA BUONIultima modifica: 2012-03-31T22:48:00+02:00da
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