TIRAMISU ALLA RICOTTA

 

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

 

1 PACCHETTO DI SAVOIARDI

250 GR DI RICOTTA

200 ML DI PANNA FRESCA

ZUCCHERO QB

1 BUSTINA DI VANILLINA ( facoltativa )

CACAO AMARO IN POLVERE QB

CAFFE’ QB

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PREPARAZIONE:

– Preparare il caffè e lasciare raffreddare.

– Versare nella ciotola panna e vanillina . Con la fruste montare un poco,  fino a renderla cremosa.

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– Nella seconda ciotola versare ricotta e zucchero ( ne ho utilizzato 3 cucchiai ) e sempre con la fruste, amalgamare bene.

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– Unire la panna , poco per volta , alla ricotta, mescolando delicatamente.

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– Assemblare il dolce: 

Foderare con  una parte di biscotti ammorbiti nel caffè ( non zuccherato), una coppa per dolci

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coprire con crema di ricotta.

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Disporre sopra, un’altro strato di biscotti ammorbiditi nel caffè e ricoprire con la crema..

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Completare con una spolverata di cacao in polvere. 

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– Conservare in frigorifero coperto, per qualche ora, prima di essere servito.

 

 

 

 

TIRAMISU ALLA RICOTTAultima modifica: 2013-06-24T02:25:00+02:00da leccapentole
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